L'Oustau Di Galino - Clément Lajoux - Producteur de foin de Crau AOP, paille bio et fourrages bio

L'Oustau Di Galino - Clément Lajoux - Producteur de foin de Crau AOP, paille bio et fourrages bio située à Arles Foin de Crau AOP Bio - L'Oustau di Galino à Arles - L'Oustau Di Galino Premier aliment animalier labellisé AOP, le Foin de Crau garantit qualité, traçabilité et origine grâce à un cahier des charges strict. L'Oustau di Galino est une exploitation agricole basée en Provence, gérée par Clément Lajoux depuis près de vingt ans, spécialisée dans la production de foin de Crau AOP Bio, paille et fourrages. Implantée sur les communes de Raphèle-lès-Arles, Arles et Saint-Martin-de-Crau, l'entreprise cultive des prairies naturelles selon des critères de qualité exigeants, garantis par l'Appellation d'Origine Protégée obtenue en 1997, le premier label de ce type pour un aliment animal. La fenaison s'effectue en trois coupes saisonnières de mars à novembre, chacune respectant des cycles naturels et des conditions climatiques variables. Reconnaissable à sa ficelle rouge et blanche, le foin de Crau répond à un cahier des charges très précis, comparable à celui du champagne. Au-delà de la fourniture, l'Oustau di Galino propose aussi des services agricoles et vend ses propres productions fermières. L'entreprise livre sa production en France et en Europe, fidélisant une clientèle diversifiée composée de centres équestres, restaurants gastronomiques et producteurs reconnaissant l'excellence de son terroir et son engagement envers des pratiques agricoles durables.