Qu'est-ce qu'un piano de cuisson Falcon ?
Le piano de cuisson Falcon est une cuisinière de grande largeur qui combine design vintage et performances professionnelles. Fabriqués en Angleterre depuis le 19ème siècle, les pianos Falcon sont reconnus pour leur savoir-faire artisanal et leur qualité de fabrication exceptionnelle.
Ces appareils offrent un espace de travail généreux, idéal pour les passionnés de cuisine qui souhaitent cuisiner pour de grandes familles. Disponibles en plusieurs largeurs (90 cm, 100 cm, 110 cm et 120 cm), ils s'adaptent à différentes configurations de cuisine.
La marque Falcon appartient au groupe anglais AGA Rangemaster, leader dans la fabrication de cuisinières haut de gamme. Cette appartenance garantit une expertise de près de 200 ans dans la conception d'appareils de cuisson premium.
Les différents modèles de piano de cuisson Falcon
Les gammes disponibles
Falcon propose plusieurs gammes pour répondre à tous les besoins et budgets. Chaque gamme se distingue par son design, ses fonctionnalités et son positionnement prix.
| Gamme | Caractéristiques principales | Prix indicatif |
|---|---|---|
| Classic Deluxe | Design rétro vintage, four multifonction programmable, excellent rapport qualité-prix | 3 500 - 4 500 € |
| Kitchener | Look traditionnel, table mixte gaz et vitrocéramique, brûleur multi-couronne pour wok | 2 500 - 3 000 € |
| Professional+ | Design professionnel, finitions premiums, graphisme encre injectée, plaque protection sole | 6 000 - 8 000 € |
| Nexus | Style industriel urbain, zone induction modulable, finitions chrome satiné | 4 500 - 6 000 € |
| Mercury | Design signature premium, boutons style Hi-Fi, tiroir push-pull, 120 cm | 6 500 - 8 500 € |
| Elise | Look rétro chic, table induction G5MK2, plancha induction incluse | 5 500 - 7 000 € |
Les types de plaques de cuisson
Falcon offre une grande flexibilité dans le choix des technologies de cuisson, permettant à chaque utilisateur de trouver la configuration idéale.
- Piano de cuisson gaz : précision de température, puissance élevée, idéal pour une cuisson traditionnelle et réactive
- Piano de cuisson induction : haute puissance, basse température possible, détection automatique des récipients, zones modulables
- Piano de cuisson mixte : combinaison gaz et vitrocéramique ou induction, polyvalence maximale
- Piano de cuisson vitrocéramique : surface plane facile à nettoyer, chauffe progressive
Les caractéristiques techniques des pianos Falcon
Configuration des fours
L'un des atouts majeurs des pianos Falcon réside dans leur configuration multi-fours. La plupart des modèles proposent 2 ou 3 fours, permettant de cuire plusieurs plats simultanément à différentes températures.
Les configurations typiques :
- 2 grands fours multifonctions (capacité 73-79 litres chacun) + 1 four grill séparé (21 litres)
- 1 grand four multifonction programmable + 1 four à chaleur tournante + 1 grill
- 1 mono-four XXL de 114 litres avec système Eco-Paroi pour créer un four plus petit de 49 litres
Le four multifonction Falcon propose jusqu'à 11 modes de cuisson : chaleur tournante, chaleur brassée, grill ventilé, cuisson vapeur, cuisson basse température, décongélation, fonction boost (30% plus rapide).
Nombre et puissance des foyers
Selon la largeur du piano et le type de table de cuisson, les pianos Falcon proposent entre 5 et 7 foyers. Les modèles gaz sont équipés de brûleurs multi-couronne pouvant atteindre 3,5 à 4 kW, parfaits pour la cuisson au wok.
Les tables induction de dernière génération G5MK2 offrent une puissance modulable, une détection automatique des récipients et des zones flexibles qui s'adaptent à la taille de vos casseroles et poêles.
Systèmes de nettoyage
| Type de nettoyage | Fonctionnement | Modèles concernés |
|---|---|---|
| Catalyse | Panneaux autonettoyants pendant la cuisson | Majorité des pianos Falcon (673 modèles) |
| Pyrolyse | Nettoyage haute température (500°C) transformant les graisses en cendres | Quelques modèles spécifiques (5 modèles) |
| Manuel | Nettoyage traditionnel à l'éponge | 31 modèles |
Les dimensions et largeurs disponibles
Choisir la bonne largeur est essentiel pour l'intégration de votre piano dans votre cuisine. Falcon propose 4 largeurs principales adaptées à différents espaces.
Tableau comparatif des dimensions
| Largeur | Nombre de modèles | Profondeur moyenne | Hauteur standard | Pour qui ? |
|---|---|---|---|---|
| 90 cm | 272 modèles | 64-67 cm | 93 cm | Cuisines moyennes, couples, petites familles |
| 100 cm | 142 modèles | 65-66 cm | 93 cm | Cuisiniers réguliers, familles de 4-5 personnes |
| 110 cm | 209 modèles | 65-67 cm | 93 cm | Familles nombreuses, passionnés de cuisine |
| 120 cm | 6 modèles (gamme Mercury) | 70 cm | 94.5 cm | Cuisines spacieuses, usage semi-professionnel |
La largeur 110 cm représente le meilleur compromis et le choix le plus populaire. Falcon est d'ailleurs le leader du marché français des pianos de cuisson en grande largeur (plus de 90 cm).
Les avantages du piano de cuisson Falcon
Qualité de fabrication et durabilité
Les pianos Falcon sont fabriqués en Angleterre depuis le 19ème siècle avec un savoir-faire incontestable. La marque possède une double certification ISO (BS EN ISO 9001 et BS EN ISO 14001), garantissant qualité et engagement environnemental.
Les matériaux utilisés sont de première qualité : émail vitrifié durable et écologique, peintures écologiques fournies par le leader mondial, fonte d'aluminium robuste pour les planchas. La majorité des appareils Falcon est recyclable à 95%.
Fonctionnalités uniques Falcon
Falcon a développé plusieurs innovations exclusives qui distinguent ses pianos de cuisson :
- Handyrack : grille coulissante permettant d'ouvrir la porte du four en toute sécurité pour vérifier ou arroser vos aliments sans toucher le plat (supporte jusqu'à 5,5 kg pour 12 convives)
- Tiroir de pousse : compartiment chauffant à 40°C pour faire lever la pâte à pain, faire fondre du beurre, réserver des plats ou servir de tiroir de rangement
- Plancha en fonte d'aluminium : surface de cuisson amovible avec partie plate et partie rainurée pour drainer les graisses
- Système Eco-Paroi : transforme un grand four en deux cavités plus petites pour optimiser la consommation énergétique
- Fonction Boost : préchauffage 30% plus rapide sur certains modèles Classic Deluxe
Design et personnalisation
Falcon propose une palette de couleurs exceptionnelle avec jusqu'à 8 coloris selon les gammes : noir, blanc, crème, inox, bleu de Chine, rouge cerise, vert anglais, vert minéral, fauve, ardoise, ivoire.
Les finitions disponibles incluent chrome brillant, chrome satiné, nickel brossé ou laiton. Cette personnalisation permet d'harmoniser parfaitement votre piano avec le style de votre cuisine, qu'elle soit rustique ou moderne.
Quelle est la différence entre les modèles Classic et Classic Deluxe ?
Cette question revient souvent chez les acheteurs potentiels. Voici les différences clés entre le Falcon Classic 110 et le Classic Deluxe 110 :
| Critère | Classic 110 | Classic Deluxe 110 |
|---|---|---|
| Configuration fours | 2 fours à chaleur tournante | 1 four multifonction programmable + 1 four à chaleur tournante |
| Fonction Boost | Non | Oui (préchauffage 30% plus rapide) |
| Table de cuisson | 6 brûleurs gaz + grille plancha | 5 brûleurs gaz + 2 zones vitrocéramique + plancha + support wok |
| Coloris disponibles | 3 coloris, finition chrome uniquement | 8 coloris, 2 finitions (chrome ou laiton) |
| Four grill | Plateau coulissant, grille 2 positions | Grille réglable sur 4 positions |
| Prix | Plus accessible | Environ 10-15% plus cher |
La Classic Deluxe offre donc plus de polyvalence et de fonctionnalités pour un surcoût modéré. C'est le best-seller des pianos 110 cm selon les revendeurs.
Consommation énergétique et performance
Classe énergétique
La quasi-totalité des pianos Falcon (708 modèles) affiche une classe énergétique A, synonyme de consommation économique. Seul un modèle ancien bénéficie encore de la classe A+.
Cette performance énergétique s'explique par plusieurs innovations : isolation renforcée des fours, système Eco-Paroi permettant de réduire le volume à chauffer, fonction boost pour un préchauffage rapide, détection automatique des récipients sur les tables induction.
Puissance électrique requise
La plupart des pianos Falcon nécessitent un raccordement électrique monophasé (câble non fourni). La puissance minimale recommandée varie selon la technologie :
- Piano induction : minimum 1,5 kW par foyer
- Piano gaz (pour l'alimentation des fours électriques) : 1 kW
- Four électrique ou à gaz : 2,5 kW minimum
Prix et rapport qualité-prix des pianos Falcon
Gammes de prix
Les pianos Falcon couvrent une large gamme de prix, permettant à différents budgets d'accéder à la qualité de la marque :
- Entrée de gamme (2 000 - 3 000 €) : modèles Kitchener, Classic 90 cm, configurations de base
- Milieu de gamme (3 500 - 5 500 €) : Classic Deluxe, Nexus, modèles 100-110 cm avec options
- Haut de gamme (6 000 - 8 500 €) : Professional+, Mercury, modèles 120 cm, finitions premium
En période de soldes ou promotions, des réductions de 15 à 20% peuvent être obtenues, comme le Kitchener 90 noir affiché à 2 499 € au lieu de 2 972 €.
Est-ce un bon investissement ?
Les cuisinières et pianos de cuisson Falcon affichent un excellent rapport qualité-prix. Peu importe que vous choisissiez un modèle professionnel à 7 000-8 000 € ou un modèle accessible autour de 2 000 €, vous en aurez pour votre argent.
La durabilité exceptionnelle des pianos Falcon (durée de vie de 15 à 25 ans avec entretien régulier), la garantie de 2 ans pièces, main d'œuvre et déplacement, et la valeur de revente élevée en font un investissement rentable sur le long terme.
Garantie et service après-vente Falcon
Tous les pianos de cuisson Falcon bénéficient d'une garantie de 2 ans pièces, main d'œuvre et déplacement, quel que soit votre lieu de résidence en France. Cette garantie complète témoigne de la confiance de la marque dans la fiabilité de ses produits.
Le réseau de service après-vente Falcon couvre l'ensemble du territoire français avec des techniciens formés spécifiquement aux produits de la marque. Les pièces détachées restent disponibles pendant de nombreuses années après l'arrêt de commercialisation d'un modèle.
Comment choisir son piano de cuisson Falcon ?
Les critères essentiels
Pour sélectionner le piano Falcon idéal, plusieurs critères doivent être pris en compte :
- La largeur disponible dans votre cuisine : mesurez précisément l'espace et prévoyez 5 cm de dégagement de chaque côté
- Votre mode de cuisson préféré : gaz pour la réactivité, induction pour la puissance et la sécurité, mixte pour la polyvalence
- Le nombre de personnes dans votre foyer : 90 cm pour 2-3 personnes, 110 cm pour 4-6 personnes, 120 cm pour 6+ personnes
- Votre fréquence d'utilisation : si vous cuisinez quotidiennement pour de grandes tablées, privilégiez 3 fours
- Votre budget : définissez une fourchette réaliste incluant l'installation et les accessoires
- Le style de votre cuisine : choisissez une couleur et une finition harmonieuse avec votre décoration
Les accessoires indispensables
Plusieurs accessoires peuvent compléter votre piano Falcon :
- Crédence assortie : 110 cm ou 90 cm, disponible en inox ou dans les coloris des pianos (299-329 €)
- Câble de raccordement électrique : indispensable car non fourni avec l'appareil
- Support wok : fourni avec certains modèles, permet une cuisson optimale au wok
- Plancha : incluse avec les modèles Elise et certains Classic Deluxe
- Rails télescopiques : facilitent l'accès aux plats dans les fours (187 modèles équipés)
Installation et mise en service
L'installation d'un piano de cuisson Falcon nécessite l'intervention d'un professionnel qualifié, notamment pour le raccordement gaz qui doit respecter les normes de sécurité en vigueur.
Avant l'installation, vérifiez :
- La compatibilité de votre installation électrique (puissance suffisante, présence d'une prise adaptée)
- L'arrivée de gaz si vous optez pour un modèle gaz ou mixte
- L'espace de dégagement autour de l'appareil (minimum 5 cm de chaque côté)
- La résistance du sol (poids du piano : 90-130 kg selon les modèles)
- La présence d'une hotte aspirante adaptée à la largeur du piano
La livraison et l'installation sont généralement proposées par les revendeurs avec des délais de 3 à 4 mois pour la plupart des modèles sur commande.
Entretien et nettoyage du piano Falcon
Nettoyage quotidien
Pour maintenir votre piano en parfait état, adoptez ces gestes simples après chaque utilisation :
- Nettoyer la table de cuisson avec un chiffon doux et un produit adapté (spécial inox, vitrocéramique ou induction)
- Essuyer les projections sur les portes des fours
- Vider et nettoyer le tiroir sous le four (récupérateur de miettes)
- Nettoyer la plancha après usage avec une spatule et un papier absorbant
Nettoyage approfondi
Selon le système de nettoyage de vos fours :
- Catalyse : les panneaux autonettoyants fonctionnent automatiquement dès 200°C, nettoyer simplement les résidus à l'éponge
- Pyrolyse : lancer un cycle de pyrolyse tous les 2-3 mois, puis aspirer les cendres refroidies
- Manuel : nettoyer régulièrement avec des produits spécifiques four
Le Handyrack et les grilles peuvent être lavés au lave-vaisselle pour un nettoyage facile.
Falcon vs les marques concurrentes
Falcon se positionne parmi les meilleures marques de piano de cuisson, aux côtés de Smeg, La Germania, Leisure, AGA, Lacanche et La Cornue. Chaque marque a ses particularités, mais Falcon se distingue par plusieurs atouts :
| Avantages Falcon | Par rapport à la concurrence |
|---|---|
| Gamme la plus large du marché français | Plus de 700 modèles disponibles |
| Rapport qualité-prix imbattable | 10-20% moins cher que Lacanche ou La Cornue à prestations équivalentes |
| Personnalisation poussée | 8 coloris et 2 finitions contre 3-5 chez la plupart des concurrents |
| Innovation technologique | Tables induction G5MK2, système Eco-Paroi, fonction Boost |
| Disponibilité et délais | Réseau de distribution très développé en France |
Falcon est considéré comme la référence du marché français des pianos de cuisson grande largeur, bénéficiant d'une très belle image de marque et d'une clientèle fidèle.
Où acheter un piano de cuisson Falcon ?
Les pianos Falcon sont disponibles chez plusieurs types de revendeurs en France :
- Enseignes spécialisées en électroménager : Boulanger, Darty, Ubaldi (livraison et installation incluses)
- Sites spécialisés pianos de cuisson : cuisinieresgrandelargeur.com (expertise pointue, conseil personnalisé)
- Revendeurs agréés Falcon : réseau de magasins partenaires sur tout le territoire
- Site officiel AGA Falcon France : catalogue complet, documentation technique, localisateur de revendeurs
Pour bénéficier des meilleurs prix, comparez les offres pendant les périodes de soldes (janvier et juillet) ou lors des opérations spéciales (art ménager, black friday). Certains revendeurs proposent également la location avec option d'achat.
FAQ - Questions fréquentes sur les pianos Falcon
Qui fabrique la marque Falcon ?
La marque Falcon est fabriquée par le groupe anglais AGA Rangemaster qui inclut aussi les marques AGA et Rangemaster. La production se fait en Angleterre dans l'usine de Leamington Spa.
Quelle puissance électrique pour un piano de cuisson Falcon ?
Un piano de cuisson Falcon nécessite une puissance minimale de 1,5 kW pour l'induction, 1 kW pour le gaz et 2,5 kW pour les fours électriques. Un raccordement monophasé est généralement suffisant.
Existe-t-il des pianos Falcon pour petites cuisines ?
Oui, Falcon propose des mini-pianos de 60 cm de large (mini Classic, mini Kitchener, mini Professional+) qui offrent toutes les fonctionnalités essentielles dans un format compact.
Les pianos Falcon sont-ils recyclables ?
La majorité des appareils Falcon est recyclable à 95%. La marque possède une double certification ISO environnementale et s'engage dans une démarche de développement durable.
Peut-on installer un piano Falcon soi-même ?
L'installation électrique peut être réalisée par un bricoleur averti, mais le raccordement gaz doit impérativement être effectué par un professionnel qualifié pour des raisons de sécurité et de garantie.
Quelle est la durée de vie d'un piano Falcon ?
Avec un entretien régulier, un piano Falcon peut durer entre 15 et 25 ans. La qualité de fabrication et la disponibilité des pièces détachées assurent une longévité exceptionnelle.