Piano de cuisson Falcon : guide 2026, gammes & modèles

Pourquoi choisir un piano de cuisson Falcon ?

Le piano de cuisson Falcon combine depuis le 19ème siècle un design rétro britannique et des performances de niveau professional. Fabriqués en Angleterre par le groupe AGA Rangemaster, ces pianos de cuisson offrent un espace généreux pour cuisiner au quotidien, avec des largeurs de 90 cm à 120 cm adaptées à toutes les cuisines.

Ces cuisinieres haut de gamme séduisent par leur polyvalence : tables mixte gaz-induction, fours multifonctions avec chaleur tournante, et accessoires comme le célèbre Handyrack. Que vous optiez pour un modèle tout gaz, induction ou mixte, chaque piano Falcon garantit une qualité de cuisson professionnelle pour toute la famille.

Qui fabrique la marque Falcon ?

Falcon appartient au groupe britannique AGA Rangemaster, leader européen des cuisinieres de grande largeur. La production se déroule dans l'usine historique de Leamington Spa en Angleterre, où chaque piano bénéficie d'un savoir-faire artisanal transmis depuis près de deux siècles. Cette marque prestigieuse possède une double certification ISO garantissant qualité et engagement environnemental.

Les gammes Falcon : comparatif des modèles 2026

Classic Deluxe : le best-seller polyvalent

La gamme Classic Deluxe représente le meilleur rapport qualité-prix chez Falcon. Ce piano de cuisson mixte associe foyers gaz et zones vitroceramique, avec un four multifonction programmable et un four à chaleur tournante. La fonction Boost permet un préchauffage 30% plus rapide, idéale pour cuisiner plusieurs plats simultanément.

Disponible en 90 cm, 100 cm et 110 cm de largeur, le Classic Deluxe propose 8 coloris (noir, blanc, crème, inox, bleu de Chine, rouge cerise, vert anglais, fauve) avec finitions chrome ou laiton. La table de cuisson inclut 5 brûleurs gaz dont un multi-couronne de 4 kW pour wok, 2 zones vitroceramique et une plancha en fonte d'aluminium.

Prix indicatif 2026 : 3 500 à 4 500 €

Kitchener : l'entrée de gamme accessible

Le Kitchener offre un accès à l'univers Falcon avec un design traditionnel et une configuration tout gaz ou mixte. Ce fourneau robuste intègre 3 fours (2 fours à chaleur tournante de 73L et 67L + 1 grill de 21L) et une table mixte avec brûleur multi-couronne spécial wok.

Parfait pour les cuisiniers qui privilégient la cuisson au gaz, le Kitchener 90 se positionne comme une alternative économique aux gammes supérieures, sans compromis sur la capacité des fours.

Prix indicatif 2026 : 2 150 à 3 000 €

Professional+ : performances semi-professionnelles

La gamme Professional+ (ou Professional Deluxe) s'adresse aux passionnés exigeants. Ces pianos de cuisson dual fuel (table gaz + fours electriques) affichent un design professionnel avec graphisme encre injectée et finitions chrome satiné premium.

Avec 2 fours multifonctions d'une capacité combinée de 135 litres, le Professional+ 100 ou 110 offre une grande flexibilité pour cuire de multiples plats. Les brûleurs gaz puissants et la solidité légendaire Falcon en font un choix de référence pour un usage intensif.

Prix indicatif 2026 : 5 000 à 8 000 €

Nexus : le style industriel urbain

Le Nexus rompt avec le style rétro Falcon pour adopter un design industriel contemporain. Sa table induction G5MK2 offre des zones modulables qui détectent automatiquement la taille des récipients, avec une puissance adaptable selon vos besoins de cuisson.

Le Nexus 110 dispose d'un tiroir de pousse chauffant à 40°C pour faire lever la pâte à pain ou maintenir des plats au chaud. Les finitions chrome satiné et les coloris modernes (noir, inox, charbon mat satiné, ardoise, ivoire) s'intègrent parfaitement aux cuisines contemporaines.

Prix indicatif 2026 : 4 500 à 6 000 €

Mercury : le piano 120 cm premium

Le Mercury 120 représente le sommet de la gamme Falcon. Avec ses boutons style Hi-Fi, son tiroir push-pull et sa largeur imposante de 120 cm, ce piano de cuisson induction ou mixte offre un espace de travail exceptionnel pour les grandes cuisines.

Configuration : 5 à 6 foyers induction ou gaz, 2 fours multifonctions avec chaleur tournante et 1 grill séparé, pour une polyvalence maximale.

Prix indicatif 2026 : 6 500 à 8 500 €

Elise : design rétro chic avec induction

La gamme Elise associe esthétique vintage et technologie induction de dernière génération. La table induction G5MK2 intègre une plancha induction pour des cuissons à la plancha sans gaz. Ce piano de cuisson tout electrique séduit par son look rétro chic et ses performances énergétiques optimales.

Prix indicatif 2026 : 5 500 à 7 000 €

Technologies de cuisson : gaz, induction ou mixte ?

Piano de cuisson gaz : réactivité et contrôle

Les pianos Falcon tout gaz séduisent les cuisiniers traditionnels par leur précision de température et leur réactivité immédiate. Les foyers gaz comportent entre 5 et 7 brûleurs, dont un multi-couronne de 3,5 à 4 kW parfait pour la cuisson au wok ou pour saisir rapidement vos aliments.

L'allumage une main et la sécurité thermocouple garantissent confort et sûreté d'utilisation. Les grilles en fonte émaillée robustes supportent les grandes casseroles et les plats lourds.

Piano de cuisson induction : puissance et économie

Les tables induction Falcon G5MK2 offrent une puissance modulable (minimum 1,5 kW par zone) avec détection automatique des récipients. Les zones flexibles s'adaptent à la taille de vos casseroles et poêles, optimisant la consommation d'énergie.

L'induction permet également des cuissons à basse température précises, idéales pour fondre du chocolat ou maintenir une sauce délicate. La surface plane vitroceramique facilite le nettoyage après chaque usage.

Piano de cuisson mixte : la polyvalence idéale

Les pianos mixtes Falcon combinent foyers gaz et zones vitroceramique ou induction sur une même table de cuisson. Cette configuration permet de profiter de la réactivité du gaz pour certains plats et de la puissance de l'induction ou de la facilité d'entretien du vitroceramique pour d'autres.

Le Classic Deluxe 110 mixte propose par exemple 5 brûleurs gaz + 2 zones vitroceramique + plancha, offrant jusqu'à 8 surfaces de cuisson différentes.

Configuration des fours : capacité et modes de cuisson

Systèmes multi-fours pour cuisiner plusieurs plats

L'atout majeur des pianos Falcon réside dans leur configuration 2 ou 3 fours, permettant de cuire simultanément plusieurs plats à différentes températures. Les configurations les plus courantes incluent :

2 grands fours multifonctions de 73-79 litres chacun + 1 grill séparé de 21 litres
1 four multifonction programmable + 1 four à chaleur tournante + 1 compartiment grill
1 mono-four XXL de 114 litres avec système Eco-Paroi créant une cavité secondaire de 49 litres

Cette capacité généreuse convient parfaitement aux familles nombreuses ou aux passionnés qui aiment recevoir.

Modes de cuisson professionnels

Les fours multifonctions Falcon proposent jusqu'à 11 modes de cuisson :

Chaleur tournante pulsée pour une cuisson homogène
Chaleur brassée pour les grosses pièces de viande
Grill ventilé pour gratiner
Cuisson vapeur pour préserver les nutriments
Cuisson basse température pour attendrir
Décongélation douce
Fonction Boost : préchauffage 30% plus rapide (modèles Classic Deluxe)

La chaleur tournante garantit des resultats de cuisson professionnels, avec une répartition uniforme de la chaleur sur tous les niveaux du four.

Systèmes de nettoyage : catalyse ou pyrolyse

La majorité des pianos Falcon (plus de 670 modèles) dispose d'un nettoyage par catalyse : les panneaux autonettoyants absorbent les graisses dès 200°C pendant la cuisson. Un simple coup d'éponge suffit ensuite pour éliminer les résidus.

Quelques modèles haut de gamme proposent la pyrolyse : un cycle de nettoyage à 500°C transforme graisses et projections en cendres faciles à aspirer. C'est le système le plus efficace mais aussi le plus énergivore.

31 modèles offrent uniquement un nettoyage manuel, compensé par des parois lisses en émail vitrifié faciles à entretenir.

Quelle largeur de piano Falcon choisir ?

Piano 90 cm : pour cuisines moyennes

Le piano de cuisson Falcon 90 cm (272 modèles disponibles) s'intègre dans les cuisines moyennes et remplace une cuisiniere standard. Avec une profondeur de 64-67 cm et une hauteur de 93 cm, il offre 5 à 6 foyers de cuisson et 2 à 3 fours.

Idéal pour les couples ou petites familles cuisinant régulièrement sans avoir l'espace pour un modèle plus large.

Piano 100 cm : le juste équilibre

La largeur 100 cm (142 modèles) convient aux cuisiniers réguliers et aux familles de 4-5 personnes. Elle offre un peu plus d'espace de cuisson qu'un 90 cm sans l'encombrement d'un 110 cm.

Piano 110 cm : le choix le plus populaire

Le 110 cm représente le meilleur compromis et le best-seller Falcon (209 modèles). Cette largeur offre un grand confort de cuisson avec 6 à 7 foyers, 3 fours et suffisamment d'espace pour cuisiner plusieurs plats simultanément.

Falcon est d'ailleurs leader du marché français des pianos de cuisson en grande largeur (plus de 90 cm), en partie grâce au succès des modèles 110 cm comme le Classic Deluxe 110.

Piano 120 cm : pour cuisines spacieuses

La gamme Mercury 120 cm (6 modèles) s'adresse aux cuisines spacieuses et aux usages semi-professionnels. Avec 70 cm de profondeur et 94,5 cm de hauteur, ce piano impose sa présence et offre un espace de travail exceptionnel pour les passionnés.

Fonctionnalités exclusives Falcon

Handyrack : la grille coulissante sécurisée

Le Handyrack est une innovation Falcon devenue iconique : cette grille coulissante permet d'ouvrir la porte du four en toute sécurité pour vérifier ou arroser vos plats sans toucher le récipient. Elle supporte jusqu'à 5,5 kg (pour 12 convives) et évite les risques de brûlure.

Tiroir de pousse multifonction

Le tiroir de pousse chauffant à 40°C sert à faire lever la pâte à pain, faire fondre doucement du beurre, réserver des plats au chaud avant le service, ou simplement de rangement pour vos accessoires de cuisson.

Plancha en fonte d'aluminium

Plusieurs modèles (Classic Deluxe, Elise) intègrent une plancha amovible en fonte d'aluminium avec partie plate et partie rainurée pour drainer les graisses. Parfaite pour saisir viandes, poissons et légumes avec peu de matière grasse.

Système Eco-Paroi

Le système Eco-Paroi transforme un grand four en deux cavités : une petite (49L) et une grande (65L). Cette innovation permet d'optimiser la consommation d'énergie en ne chauffant que le volume nécessaire selon la quantité de plats à cuire.

Classic vs Classic Deluxe : quelles différences ?

Beaucoup d'acheteurs hésitent entre le Falcon Classic 110 et le Classic Deluxe 110. Voici les différences essentielles :

Critère	Classic 110	Classic Deluxe 110
Configuration fours	2 fours chaleur tournante	1 four multifonction programmable + 1 four chaleur tournante
Fonction Boost	Non	Oui (préchauffage 30% plus rapide)
Table de cuisson	6 brûleurs gaz + grille plancha	5 brûleurs gaz + 2 zones vitroceramique + plancha + support wok
Type table	Tout gaz	Mixte gaz-vitroceramique
Coloris disponibles	3 coloris, finition chrome	8 coloris, finitions chrome ou laiton
Four grill	Plateau coulissant, grille 2 positions	Grille réglable 4 positions
Prix 2026	~3 200 €	~3 800-4 400 €

Le Classic Deluxe offre nettement plus de polyvalence (table mixte, more modes de cuisson, personnalisation) pour un surcoût de 10-15%. C'est le modèle le plus vendu en 110 cm selon les revendeurs spécialisés.

Consommation énergétique et classe A

La quasi-totalité des pianos Falcon (plus de 700 modèles) affiche une classe énergétique A, garantissant une consommation économique malgré la puissance et la capacité des fours.

Cette performance s'explique par plusieurs technologies :

Isolation renforcée des cavités de fours
Système Eco-Paroi réduisant le volume à chauffer
Fonction Boost limitant le temps de préchauffage
Détection automatique des récipients sur tables induction (puissance uniquement sous la casserole)
Nettoyage par catalyse actif dès 200°C sans cycle dédié

Pour le raccordement électrique, prévoyez une puissance minimale de 1,5 kW pour l'induction, 2,5 kW pour les fours electriques, et 1 kW pour l'alimentation d'un piano gaz. Un raccordement monophasé standard suffit pour la plupart des modèles.

Prix des pianos Falcon en 2026

Fourchettes de prix par gamme

Entrée de gamme : Kitchener 90 cm gaz : 2 150 - 3 000 €
Milieu de gamme : Classic Deluxe 90-110 cm mixte : 3 500 - 4 800 €
Milieu/haut de gamme : Nexus 110 cm induction : 4 500 - 6 000 €
Haut de gamme : Professional+ 100-110 cm : 5 000 - 8 000 €
Premium : Mercury 120 cm : 6 500 - 8 500 €

Ces prix incluent généralement la TVA mais rarement la livraison et l'installation (compter 200-400 € supplémentaires selon la distance et la complexité).

Périodes promotionnelles pour acheter moins cher

Pour optimiser votre budget, privilégiez :

Les soldes d'hiver (janvier) et d'été (juillet) : réductions de 15 à 20%
Le salon Art Ménager à Paris (mars) : offres spéciales revendeurs
Le Black Friday (novembre) : promotions ponctuelles en ligne
Les fins de série en magasin d'exposition (remises jusqu'à 30%)

Excellent rapport qualité-prix

Les pianos de cuisson Falcon affichent un rapport qualité-prix remarquable. Que vous investissiez 2 000 € dans un Kitchener ou 7 000 € dans un Professional+, vous bénéficiez de la même qualité de fabrication britannique, de la garantie 2 ans et de la durabilité légendaire de la marque (15 à 25 ans de durée de vie).

Comparé à des marques françaises comme Lacanche ou La Cornue, Falcon propose des prestations équivalentes à un prix inférieur de 10 à 20%.

Installation et mise en service

Prérequis avant l'installation

Avant de commander votre piano Falcon, vérifiez :

Espace disponible : mesurez précisément la largeur et prévoyez 5 cm de dégagement de chaque côté
Profondeur : 64-70 cm selon modèles + espace pour les branchements à l'arrière
Alimentation électrique : puissance suffisante, disjoncteur adapté (câble non fourni)
Arrivée de gaz : pour modèles gaz ou mixtes, raccordement par professionnel obligatoire
Résistance du sol : poids du piano entre 90 et 130 kg selon largeur
Hotte aspirante : débit minimum 600 m³/h, largeur assortie au piano

Faire appel à un professionnel

Le raccordement gaz doit impérativement être réalisé par un professionnel qualifié pour des raisons de sécurité et pour conserver la garantie Falcon. L'installation électrique peut être effectuée par un bricoleur averti, mais il est recommandé de confier l'ensemble à un installateur certifié.

Les revendeurs spécialisés comme cuisinieresgrandelargeur.com proposent généralement la livraison et l'installation dans un forfait global. Délais moyens : 3 à 4 mois sur commande pour la plupart des modèles et coloris.

Entretien et nettoyage au quotidien

Nettoyage de la table de cuisson

Après chaque usage, nettoyez la table de cuisson avec un chiffon doux et un produit adapté :

Table gaz : dégraisser les grilles en fonte et la surface émaillée avec un produit spécial inox
Table induction/vitroceramique : racler les projections avec une spatule spécifique, puis nettoyer avec un produit vitroceramique
Plancha : nettoyer à chaud avec spatule et papier absorbant, puis avec une éponge humide

Entretien des fours

Catalyse : les panneaux autonettoyants fonctionnent dès 200°C, essuyer simplement les résidus à l'éponge après cuisson
Pyrolyse : lancer un cycle tous les 2-3 mois, puis aspirer les cendres refroidies
Manuel : nettoyer régulièrement avec un produit spécifique four, le Handyrack et les grilles passent au lave-vaisselle

Vérifications périodiques

Pour prolonger la durée de vie de votre piano :

Vérifier l'état des joints de porte tous les 6 mois
Contrôler le bon fonctionnement des brûleurs gaz (flamme bleue régulière)
Nettoyer les filtres du tiroir sous le four (récupérateur de miettes)
Faire réviser le raccordement gaz tous les 2 ans par un professionnel

Falcon vs marques concurrentes

Sur le marché français des pianos de cuisson haut de gamme, Falcon se distingue face à ses concurrents :

Critère	Falcon	Smeg	La Germania	Lacanche	La Cornue
Origine	Angleterre	Italie	Italie	France	France
Style	Rétro britannique	Design italien	Professional	Traditionnel français	Luxe français
Nombre de modèles	700+	200+	100+	50+	30+
Prix 110 cm	3 500-8 000 €	4 000-7 000 €	2 500-5 000 €	6 000-12 000 €	10 000-25 000 €
Coloris	8 coloris	10+ coloris	5 coloris	30+ coloris	Personnalisation infinie
Garantie	2 ans	2 ans	2 ans	2 ans	2 ans
Image de marque	Excellente	Très bonne	Bonne	Prestige	Ultra-luxe

Falcon se positionne comme la référence du marché français pour les pianos de grande largeur, avec le meilleur rapport qualité-prix dans le segment premium. La marque offre plus de choix que la plupart de ses concurrents et une disponibilité excellente via un réseau de revendeurs dense.

Où acheter votre piano de cuisson Falcon ?

Revendeurs spécialisés en ligne

Les sites spécialisés pianos de cuisson offrent le meilleur conseil et les meilleurs prix :

cuisinieresgrandelargeur.com : spécialiste français n°1, expertise pointue, large catalogue Falcon, conseil personnalisé
pianosdecuissons.com : guides comparatifs détaillés, fiches techniques complètes
group-digital.fr : revendeur agréé avec showroom

Enseignes électroménager

Les grandes enseignes proposent une sélection de modèles Falcon avec livraison et installation :

Boulanger : réseau national, financement possible, garantie étendue optionnelle
Darty : contrat de confiance, installation par techniciens formés
Ubaldi : prix compétitifs en ligne, large choix

Site officiel AGA Falcon France

Le site officiel fr.agafalcon.com permet de :

Consulter le catalogue complet avec configurateur de coloris
Télécharger les brochures et documentations techniques
Localiser les revendeurs agréés près de chez vous
Contacter le service consommateur

Accessoires Falcon recommandés

Pour compléter votre installation :

Crédence assortie : 90 ou 110 cm en inox ou dans les coloris des pianos (299-329 €)
Support wok : fourni avec certains modèles, indispensable pour cuisson asiatique
Rails télescopiques : équipent 187 modèles, facilitent l'accès aux plats dans les fours
Plancha : incluse avec Classic Deluxe et Elise, disponible séparément pour autres modèles
Câble de raccordement électrique : non fourni, à prévoir selon votre installation
Kit de conversion gaz : pour passer du gaz naturel au butane/propane

Garantie et SAV Falcon en France

Tous les pianos Falcon bénéficient d'une garantie de 2 ans pièces, main d'œuvre et déplacement, valable sur l'ensemble du territoire français. Cette garantie complète témoigne de la confiance du fabricant dans la fiabilité de ses produits.

Le réseau SAV Falcon couvre toute la France avec des techniciens formés spécifiquement aux technologies de la marque. Les pièces détachées restent disponibles pendant de nombreuses années après l'arrêt de commercialisation d'un modèle, facilitant les réparations même sur des pianos de 10-15 ans.

Certains revendeurs proposent une extension de garantie à 5 ans lors de l'achat, incluant l'entretien annuel et l'intervention à domicile.

Mini-pianos Falcon pour petites cuisines

Falcon propose également des mini-pianos de 60 cm (mini Classic, mini Kitchener, mini Professional+) qui concentrent les fonctionnalités essentielles dans un format compact :

4 foyers gaz
1 four convection naturelle avec grill (35L)
1 four multifonction programmable (56L)
Design rétro identique aux grands modèles
Prix : 1 100 à 1 300 €

Parfaits pour les appartements citadins, studios de cuisiniers ou cuisines de vacances, ces mini-pianos offrent un accès abordable à l'univers Falcon.

Questions fréquentes sur les pianos Falcon

Quelle est la durée de vie d'un piano Falcon ?

Avec un entretien régulier (nettoyage après usage, révision gaz tous les 2 ans, remplacement des joints si nécessaire), un piano Falcon dure entre 15 et 25 ans. La qualité de fabrication britannique, les matériaux robustes (émail vitrifié, fonte, inox) et la disponibilité des pièces détachées garantissent cette longévité exceptionnelle.

Les pianos Falcon sont-ils recyclables ?

La majorité des appareils Falcon est recyclable à 95%. La marque possède une double certification ISO environnementale (BS EN ISO 9001 et BS EN ISO 14001) et utilise des peintures écologiques fournies par le leader mondial du secteur. L'émail vitrifié est un matériau durable et écologique.

Quelle puissance électrique pour un piano Falcon ?

Un piano Falcon nécessite :

Table induction : minimum 1,5 kW par foyer (total 7-10 kW selon modèle)
Fours electriques : 2,5 kW minimum par four
Piano gaz avec fours electriques : 1 kW pour l'alimentation générale + fours

Un raccordement monophasé 230V suffit pour la plupart des modèles résidentiels. Les modèles Professional+ haut de gamme peuvent nécessiter un raccordement triphasé.

Peut-on installer un piano Falcon soi-même ?

L'installation électrique peut être réalisée par un bricoleur averti, mais le raccordement gaz doit impérativement être effectué par un professionnel qualifié pour des raisons de sécurité et pour conserver la garantie fabricant. Le non-respect de cette règle peut entraîner l'annulation de la garantie et des risques graves (fuite de gaz, explosion).

Quel piano Falcon pour une famille de 6 personnes ?

Pour une famille de 6 personnes cuisinant quotidiennement, privilégiez un piano 110 cm avec configuration 3 fours (Classic Deluxe 110, Professional+ 110, Nexus 110). Les 2 grands fours permettent de cuire simultanément plusieurs plats (viande, légumes, dessert), tandis que le grill séparé offre une flexibilité supplémentaire.

Pour les grandes occasions, un modèle 120 cm (Mercury) offre encore plus de capacité, mais nécessite une cuisine spacieuse.

Falcon Classic Deluxe ou Nexus : lequel choisir ?

Le choix dépend de vos priorités :

Classic Deluxe : design rétro vintage, table mixte gaz-vitroceramique, prix plus accessible (3 800-4 500 €), 8 coloris traditionnels
Nexus : design industriel moderne, table induction G5MK2 avec zones modulables, finitions chrome satiné, prix supérieur (4 500-6 000 €), coloris contemporains

Si vous aimez cuisiner au gaz et appréciez le style rétro, optez pour le Classic Deluxe. Si vous préférez l'induction et un design plus épuré, choisissez le Nexus.

Où trouver les meilleurs prix Falcon ?

Pour obtenir le meilleur prix sur un piano Falcon :

Comparez les prix sur cuisinieresgrandelargeur.com, Boulanger, Darty et Ubaldi
Surveillez les soldes d'hiver (janvier) et d'été (juillet) : réductions 15-20%
Négociez avec les revendeurs physiques, surtout sur les modèles d'exposition
Vérifiez les offres Black Friday (novembre) sur les sites spécialisés
Demandez un devis groupé incluant le piano, la crédence, la hotte et l'installation

Verdict : faut-il choisir un piano de cuisson Falcon ?

Les pianos Falcon représentent un excellent choix pour les passionnés de cuisine recherchant qualité, durabilité et design. Avec plus de 700 modèles disponibles, une gamme de prix de 2 000 à 8 500 €, et des technologies de cuisson variées (gaz, induction, mixte), la marque britannique offre une solution adaptée à chaque besoin.

Les atouts majeurs :

Rapport qualité-prix imbattable dans le segment premium
Fabrication britannique avec savoir-faire de près de 200 ans
Configuration multi-fours pour cuisiner plusieurs plats simultanément
Innovations exclusives (Handyrack, tiroir de pousse, plancha, Eco-Paroi)
Personnalisation poussée (8 coloris, 2 finitions)
Durabilité exceptionnelle (15-25 ans)
Réseau SAV dense en France
Classe énergétique A sur tous les modèles

Que vous optiez pour un Kitchener 90 abordable, un Classic Deluxe 110 polyvalent, un Nexus design ou un Mercury 120 prestigieux, vous investissez dans une cuisiniere haut de gamme qui transformera votre manière de cuisiner au quotidien.